Professur für Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt Berufspädagogik

• Stomporowski, Stephan/ Roland Ißler/ Kaenders, Rainer (2022): Fachkulturen der Lehrerbildung weiterdenken, Göttingen.
• Stomporowski, Stephan/ Laux, Benjamin (2019): Nachhaltig handeln im Hotel und Gastgewerbe, UVK-Verlag, Stuttgart. 
• Stomporowski, Stephan/ Redecker, Anke/ Kaenders, Rainer (2019): Bildung - noch immer ein wertvoller Begriff?! Göttingen.
• Stomporowski, Stephan/ Laux, Benjamin (2018): Nachhaltigkeit in den Bereichen Tourismus, Hotel und Ernährung, Schneider Verlag Hohengehren.
• Stomporowski, Stephan/ Gerlach, Anne/ Tecklenburg, Ernestine (2013): Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie, Hamburg. Ausgezeichnet: UNESCO-Beitrag zur Weltdekade 'Bildung für nachhaltige Entwicklung'.
• Stomporowski, Stephan (2012): „be my guest“ – Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit,  Cornelsen-Verlag, Berlin.  Ausgezeichnet: UNESCO- Beitrag zur Weltdekade 'Bildung für nachhaltige Entwicklung'
• Stomporowski, Stephan (2012): „be my guest“ – Handreichungen zur Nachhaltigkeit, Cornelsen-Verlag Berlin. Ausgezeichnet: UNESCO- Beitrag zur Weltdekade 'Bildung für nachhaltige Entwicklung'
• Stomporowski, Stephan (Hrsg.) (2011): Die Vitamine liegen sich unter der Schale. Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Schneider Verlag Hohengehren.
• Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich (2009): Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung: Band 5: Tourismus und Hotellerie, Norderstedt.
• Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich/ Voller, Thomas (2009): Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung: Band 1: Forschungsbeiträge, Norderstedt.
• Stomporowski, Stephan/ Carstens, Oliver/ Meyer, Heinrich/ Reichwein, Wilko/ Vollmer, Thomas (2008): Die ‚Jonas GmbH’ - eine Fallstudie zur Nachhaltigkeit. "Ch@t der Welten", herg. von Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH (Inwent), Bonn/Berlin. 
• Stomporowski, Stephan (2007): Pädagogik im Zwischenraum, Paderborn.

• Stomporowski, Stephan/ Rohmann, Corinna/ Tecklenburg, M. Ernestine (2014): Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie: Handreichung für den Unterricht, Hohengehren, Schneider-Verlag. Ausgezeichnet: UNESCO- Beitrag zur Weltdekade 'Bildung für nachhaltige Entwicklung'
• Stomporowski, Stephan/ Rohmann, Corinna/ Tecklenburg, M. Ernestine(2014): Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie: Schülermaterial, Hohengehren, Schneider-Verlag. Ausgezeichnet: UNESCO- Beitrag zur Weltdekade 'Bildung für nachhaltige Entwicklung'
• Stomporowski, Stephan/ Tecklenburg, M. Ernestine (2012): Fairer Fisch am Buffet. In: be my guest: Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit, Downloadlernmaterial Lerneinheit 8, Cornelsen Verlag, Berlin.
• Stomporowski, Stephan/ Tecklenburg, M. Ernestine (2012): Reinigung im Globale-Welt-Hotel. In: be my guest: Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit, Downloadlernmaterial Lerneinheit 9, Cornelsen Verlag, Berlin.
• Stomporowski, Stephan/ Gröne, Silke/ Rohmann, Corinna (2012): Alte Nutztierrassen im Globale-Welt-Hotel. In: be my guest: Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit, Downloadlernmaterial Lerneinheit 10, Cornelsen Verlag, Berlin.
• Stomporowski, Stephan/ Tecklenburg, M. Ernestine (2012): Globale Welt – Kulturelle Vielfalt. In: be my guest: Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit, Downloadlernmaterial Lerneinheit 11, Cornelsen Verlag, Berlin.
• Stomporowski, Stephan (2008): Die Idee der nachhaltigen Entwicklung – Lehrerhandreichung. In: Stomporowski, Stephan/ Carstens, Oliver/ Meyer, Heinrich/ Reichwein, Wilko/ Vollmer, Thomas (Hrsg.): Die ‚Jonas GmbH’ - eine Fallstudie zur Nachhaltigkeit. Lerneinheit zum "Ch@t der Welten", herg. von Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH (Inwent), Bonn/Berlin.
• Stomporowski, Stephan (2008): Nachhaltige Entwicklung und ihre didaktische Umsetzung – Lehrerhandreichung. In: Stomporowski, Stephan/ Carstens, Oliver/ Meyer, Heinrich/ Reichwein, Wilko/ Vollmer, Thomas (Hrsg.): Die ‚Jonas GmbH’ - eine Fallstudie zur Nachhaltigkeit. Lerneinheit zum "Ch@t der Welten", hrsg. von Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH (Inwent), Bonn/Berlin.

• Stomporowski, Stephan (2023): Berufsbildungstheoretische Fußspuren in Zeiten des Klimawandels – Aspekte einer kritisch-ökologischen Position. In: bwp@ Spezial 19: Retrieving and recontextu­alising VET theory. Hrsg. v. Esmond, B./Ketschau, T. J./Schmees, J. K./Steib, C./Wede­kind, V., 1-37.
  Online: https://www.bwpat.de/spezial19/stomporowski_de_spezial19.pdf (30.08.2023).
• Stomporowski, Stephan (2023): Vocational training theory footprints in times of climate change – aspects of a critical ecological position. In: bwp@ Spezial 19: Retrieving and recontextualising VET theory. Edited by Esmond, B./Ketschau, T. J./Schmees, J. K./Steib, C./Wedekind, V., 1-35.
  Online: https://www.bwpat.de/spezial19/stomporowski_en_spezial19.pdf (30.08.2023).
• Stomporowski, Stephan (2023): Berufsschullehrerbildung am Standort der Universität Bonn, in: Handbuch zum Studium des beruflichen Lehramtes, Osnabrück (erscheint demnächst).
• Stomporowski, Stephan (2022): Berufspädagogik in Zeiten des Klimawandels. In: Stomporowski, Stephan/ Roland Ißler/ Kaenders, Rainer (Hg.): Fachkulturen der Lehrerbildung weiterdenken, Göttingen, S. 423-448.
• Stomporowski, Stephan / Ißler, Roland/ Kaenders, Rainer (2022): In ständiger Bewegung. Zum Jubiläum der Bonner Lehrerbildung, in: Dieslb. (Hg.): Fachkulturen der Lehrerbildung weiterdenken, S. 13-18.
• Stomporowski, Stephan/ Laux, Benjamin (2021): Gestaltungsmerkmale zur Implementierung nachhaltiger Arbeits- und Geschäftsprozesse, in: Melzig/ Kuhlmeier/ Kretschmer (Hg.): Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung, Bonn.
  Online: https://www.bibb.de/dienst/publikationen/de/16974
• Stomporowski, Stephan (2020): Hausaufgaben, in: Känguru - Stadtmagazin Köln, Jr. 21.
• Stomporowski, Stephan (2019): Bildungsfragen sind Gesellschaftsfragen. Das Prinzip der Wachsamkeit (Theodor Litt) und die Erziehung zur Verantwortung (Wolfgang Klafki) als Ausgangspunkt aktueller Bildungsfragen. In: Stomporowski, Stephan/ Redecker, Anke/ Kaenders, Rainer (Hrsg.): Bildung - noch immer ein wertvoller Begriff?! Göttingen.
• Stomporowski, Stephan/ Laux, Benjamin (2018): Strukturen und Einflüsse auf die Implementation nachhaltiger Arbeits- und Geschäftsprozesse im Segment der Hotellerie. In: derslb. (Hg.): Nachhaltigkeit in den Bereichen Tourismus, Hotel und Ernährung, Hohengehren.
• Stomporowski, Stephan/ Rapske, Rube (2017): Nachhaltigkeit im Spiegel didaktischer Zugänge und ordnungspolitischer Vorgaben, Düsseldorf. Beitrag zur Dokumentation der Hochschultage Berufliche Bildung 2017. Unter:  www.berufsbildung.nrw.de. PDF-Link [-> Veröffentlichungen -> Hochschultage Berufliche Bildung 2017]
  Stomporowski, Stephan (2016): Nachhaltige Lernorte im Gastgewerbe. In: Bundesinstitut für Berufsbildung (Hrsg.): Titel n.n, erscheint 10/2016.
• Stomporowski, Stephan (2014): Die bedeutung 'Praktischen Wissens' für die Entwicklung gestaltungsorientierter Curricula, in: Haushalt in Bildung und Forschung, Heft 1/2014.
  Stomporowski, Stephan/ Kathrin Gemballa (2014): Zukunftsfragen imBerufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, in Hochschultage Berufliche Bildung 2013: Arbeit der Zukunft, Paderborn.
• Stomporowski, Stephan (2013): Ökologische Kompetenz - Ergänzung zur pädagogischen Anthropologie von Heinrich Roth und seinem Konzept der moralischen Handlungsfähigkeit.  In: bwp@ Spezial 6 – Hochschultage Berufliche Bildung 2013, Fachtagung 11, hrsg. v. Kettschau, I./ Stomporowski, S./ Gemballa, K., 1-19. Online: http://www.bwpat.de/ht2013/ft11/stomporowski_ft11-ht2013.pdf
• Stomporowski, Stephan (2013): „Und sie bewegt sich doch“ – Veränderungen im Hamburger Übergangssystem. In: Daniela Ahrens (Hrsg.): Zwischen Reformeifer und Ernüchterung: Übergänge in beruflichen Lebensläufen, Berlin, Springer VS Verlag, S. 121-144.
• Stomporowski, Stephan (2011): Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung. In: Hochschultage Berufliche Bildung 2011; Workshop 11 Nachhaltigkeit. In: bwp@ Spezial 5.
• Stomporowski, Stephan (2011): Handlungsfelder der Fachdidaktik Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. In:
• Stomporowski, Stephan (Hrsg.): Die Vitamine liegen sich unter der Schale – Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Schneider Verlag Hohengehren, S. 7-25.
• Stomporowski, Stephan (2011): Markierungspunkte für eine Fachdidaktik Nachhaltigkeit mit Beispielen aus dem Berufsfeld Ernährung. In: Stomporowski, Stephan (Hrsg.): Die Vitamine liegen sich unter der Schale – Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Hohengehren, S. 110-128.
• Stomporowski, Stephan (2011): Lernmethoden und Lernmaterialien in ernährungsbezogenen Bereichen der beruflichen Vorbereitung und Ausbildung. In: Bals, Thomas/ Hinrichs, Heike/ Ebbinghaus, Margit/ Tenberg, Ralf (Hrsg.): Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potentiale erkennen - Chancen nutzen, Paderborn, S. 239-255.
• Stomporowski, Stephan (2010): Das „Eine Welt Hotel“ (EWH) – Ausgangsüberlegungen eines BMBF Projektes zur „Berufsbildung für nachhaltiges Handeln in der Hotel- und Gaststättenbranche“. In: Fischer, Andreas (Hrsg.): Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit, Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik, Band 2, Schneider Verlag Hohengehren, S. 143-159.
• Stomporowski, Stephan (2010):  Aspekte sozialer Nachhaltigkeit im Kontext der beruflichen Bildung Benachteiligter. In: Fischer, Andreas (Hrsg.): Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit, Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik, Band 2, Schneider Verlag Hohengehren, S. 71-89.
• Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich (2010): Vertiefungsrichtung Ernährung. In: Pahl, Jörg-Peter/ Herkner; Volkmar (Hrsg.):  Handbuch Berufliche Fachrichtungen, Bertelsmann Verlag, Bielefeld, S. 760-772.
• Stomporowski, Stephan (2010): Professionalisierungsbedarf in der Lehrerbildung - Ergebnisse einer Hamburger Schulleiterbefragung zum Bedarf an Lehrkräften mit Schwerpunkt Berufliche Bildung Benachteiligter. In: Die berufsbildende Schule, 62. Jhr./ Heft 9, S. 245-250.
• Stomporowski, Stephan (2009): Quo vadis Berufsvorbereitung? Historische Wurzeln, aktuelle Problemfelder und Herausforderungen. In: Zeitschrift für Berufs- und Wirtschaftspädagogik, 4/2009, Stuttgart.
• Stomporowski, Stephan (2009): Nachhaltigkeit in Zeiten der Globalisierung – aufgezeigt am Beispiel der Hotel- und Gaststättenberufe. In: Haushalt und Bildung: Themenheft Nachhaltige Berufliche Bildung in Ernährung und Hauswirtschaft, Heft 3 – 2009, Schneider Verlag Hohengehren, S.13-21.
• Stomporowski, Stephan (2008): Kurzbericht des Forums Berufliche Bildung. In: Fünfte KMK-BMZ Fachtagung für entwicklungspolitische Bildung an Schulen: ‚Der Orientierungsrahmen Globale Entwicklung’, Bonn.
• Stomporowski, Stephan (2008): Neue Herausforderungen für die Fachdidaktik Ernährung in Zeiten der Globalisierung. In: Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich (Hrsg.): Qualitätssicherung von Unterricht im Berufsfeld Ernährung. Hochschultage Berufliche Bildung 2008; FT 04 Ernährung. In: bwp@ Spezial 4/September 2008.Stomporowski, Stephan/ Kipp, Martin (2007): Verankerung der Berufs- und Arbeitsorientierung in der Erstausbildung von Berufsschullehrern. In: Spöttl, Georg/Kaune, Peter/Rützel, Josef (Hrsg.): Berufliche Bildung – Innovation – Soziale Integration; internationale Wettbewerbsfähigkeit – Entwicklung und Karriere – Mitgestaltung von Arbeit und Technik. 14. Hochschultage Berufliche Bildung 2006, Bielefeld (CD-ROM).
• Stomporowski, Stephan (2004): Die misslungene berufliche Integration Jugendlicher mit Migrationshintergrund. In: Kipp; Martin; Seyd, Wolfgang (Hrsg.): Förderung benachteiligter und behinderter Jugendlicher, bwp@ Ausgabe Nr. 6, Juni 2004.

• Stomporowski, Stephan (2009): Rezension zu Leeker, Wilhelm (2008): Zur Konzeption und Wirksamkeit von Maßnahmen zur Verbesserung des Übergangs von benachteiligten Jugendlichen von der Schule in den Beruf in Niedersachsen seit 1970, bwp@-online.
• Stomporowski, Stephan (2005): Rezension: Bojanowski, Arnulf; Eckert, Manfred; Stach, Meinhard (Hrsg.) (2004): Berufliche Bildung Benachteiligter vor neuen Herausforderungen: Umbau der Förderlandschaft – innovative Netzwerke – neue Aktivierungsformen, Bertelsmann Verlag, Bielefeld. In: Zeitschrift für Berufs- und Wirtschaftspädagogik; Band 101– Heft 3.
• Stomporowski, Stephan (2003): Rezension: Johannes Bilstein, Peter Dudek, Klaus Harney, Heidemarie Kemnitz, Martin Kintzinger, Martin Kipp, Gisela Miller- Kipp, Wolfgang Neugebauer, Brita Rang, Uwe Sandfuchs, Hanno Schmitt, Heinz-Elmar Tenorth, Ulrich Wiegmann (Hrsg.): Jahrbuch für Historische Bildungsforschung – Band 8, 398 Seiten, Bad Heilbrunn/ Obb. 2002. In: Zeitschrift für Berufs- und Wirtschaftspädagogik, Bd. 99, Heft 3, Wiesbaden, S. 461-467.

• Stomporowski, Stephan/ Andreas Fischer (2013): Berufsbildung für nachhaltiges Handeln in der Hotel- und Gaststättenbranche, Abschussbericht – Globale Welt Hotel, Bonn.
• Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich/ Vollmer, Thomas (Hrsg.) (2009): Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung, Abschlussbericht, Norderstedt.
• Stomporowski, Stephan (2009): Forschungsbedarfe, Entwicklungsaufgaben und Empfehlungen. In: Stomporowski, Stephan/ Meyer, Heinrich/ Vollmer, Thomas (Hrsg.) (2009): Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung: Abschlussbericht, Norderstedt, S. 306-347.

• Herausgeber/ Autor der Zeitschrift: „GWL-Zeitschrift“ (1997-1998)
• Herausgeber des IBW-Newsletters 2005-2006
• Erstes Staatsexamen: „Die Bedeutung der Anthropologie Theodor Litts, dargestellt an seinem Spätwerk unter besonderer Berücksichtigung der beruflichen Bildung“  (Note: mit Auszeichnung).
• Zweites Staatsexamen: „Entwicklung von Personalkompetenz im Unterrichtsfach Wirtschaft und Gesellschaft unter besonderer Berücksichtigung von Toleranzfähigkeit“ (Note: sehr gut).

Laufzeit:
2006-2007

Projektpartner:
Universität Hamburg
Universität Lüneburg
Institut für Technik und Bildung (ITB) Bremen
Deutschen Institut für Erwachsenenbildung (DIE)
Institut für Umweltschutz in der Berufsbildung e.V.

Mittelgeber:
BMBF (Volumen: 198.000 Euro)

Laufzeit:
2008

Projektpartner:
Universität Hamburg

Mittelgeber:
InWent / BMZ (Volumen 16.000 Euro)

Laufzeit:
2011-2015

Projektpartner:
Universität Lüneburg
Universität Hamburg

Mittelgeber:
BMBF (Volumen 380.000 Euro)

Laufzeit:
seit 2022

Beschreibung:
Mitwirkung im Rahmen der Institutionalisierung des Studienganges Hebammenwissenschaft
in der Lehre

Verantwortliche Leitung:
Stefani Schönhardt